像计算机和网络引领人类“第四波”发展那样，健康产业近来被视为全球下一步发展关键的“第五波”。而随着由国家发展和改革委员会公众营养与发展中心等单位举办的第四届中国营养产业高层论坛１２月７日开幕，全球产业领军人物将聚首北京共议营养健康产业发展战略，共商“第五波”发展大计。
蒸汽机、电力、生物技术、计算机和网络，人类社会从１８世纪开始，在不到３００年的时间，经历了四次工业技术革命。美国著名经济学家保罗·皮尔泽在《财富第五波——进入明星产业的最佳途径》一书中认为，引发全球财富“第五波”的将是未来的明星产业——健康产业。所谓“第五波”，是指像计算机和网络引领的第四波那样，引领产业的重大调整。“第五波”首先波及的是农业、食品、保健、医药等领域，随后将影响到建材、化工、交通运输、房地产、教育培训等各部门。保罗·皮尔泽预计，仅就美国而言，到２０１０年健康产业就将带来每年一万亿美元的产值。他同时认为，中国也将成为健康产业发展的核心国家。
国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬认为，目前，健康产业在中国还没有引起足够重视。从全球来看，我国发展营养健康产业，除了具有原料来源丰富多样、相关基础产业齐全、加工能力较强、市场需求巨大等条件外，特别突出的优势是拥有数千年中医药学坚实的理论和实践基础，以及对食品、药品、养生、保健、医疗相互关系的深刻理解。
每两年举办一次的中国营养产业高层论坛是中国食品、营养、健康产业领域中层次最高、参与度最广、影响力最大的固定论坛之一。有分析人士指出，目前我国健康产业市场年销售收入在３５００亿元左右，巨大的市场引来了众多资金的青睐。随着公众健康意识的觉醒，未来健康产业将以更加快速的幅度增长。代表着未来发展趋势的健康产业蕴含着巨大的商机，或将引起产业结构的新一轮重大调整。
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建也呼吁，希望中国能借助“第五波”大力发展健康产业，在全球竞争中把握好健康产业“话语权”，让健康产业成为拉动中国内需的强大动力。 |
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