以下摘自美国《男子健康》杂志刊登的一些较为客观不合商业成份的结论。

一、肌-酸是什么？在人体中起何作用？
      人体肌肉的运动是靠分解一种叫“三磷酸腺苷”（ATP）提供能量，这过程需要氧参的与。大部分强度不大的体育活动，叫做有“有氧代谢运动”。当人体进行短时间、大强度的活动，例如短跑与举重，肌肉储存的ATP在短时间被消耗殆尽；而氧气的摄入又跟不上ATP持续合成的需要，于是另一种提供能量的方式启用了—“无氧代谢运动”。肌酸，这种在肝脏中合成，平时储存在肌肉中的物质，开始介入能量代谢。它与磷酸结合成磷酸肌酸（CP），迅速补充ATP在血液中的含量，以保持运动的需求。理论上说肌酸的储存越多，CP的合成越多，ATP的补给就能维持很长的时间，肌肉就在大强度运动中坚持持久。
      肌酸广泛存在于鱼、肉等食物中，但含量很少，半公斤肉只能提供一克肌酸。要达到生长肌肉有帮助的每日摄入量5~20克，即要吃下2.5至10公斤肉，这是不可能的。因此肌酸补剂，才广受欢迎。

二、肌酸有什么效果和作用
　美国孟非斯大学人体运动系的克里德博士为了验证一下肌酸的作用，对63名运动员进行了为期五个星期的实验。在力量训练相同的前提下，一组运动员服用蛋白质、碳水化合物、肌酸混合的补剂；对照组没有服用肌酸。结果肌酸组增加了2~3公斤体重（体脂不变），卧推的重量提高了30%。对照组的体重增加和卧推重量的增加远低于使用肌酸组。

三、肌酸适用于谁？
对于各项运动员，肌酸的效果有所不同。实验结果显示，短距离游泳、短跑、举重、健美最能得益于肌酸的快速能量补给。至于长期服用肌酸可能造成的副作用，至今尚未发现。

四、怎么吃肌酸
　　相信每种肌酸产品都有其说明。但最普遍的一种服用方法是第一周，每天20克肌酸分三次并服用，以后每天只需服用5克即可。
    最后提醒健美爱好者,最好看要注意肌酸的含量。99％纯度是理想的，有些品牌是60％含量调味的甚至于低于12%，其效果自然差一些。

更多营养话题，请参与肠内营养论坛 www.en-leskon.com/bbs