肌酸作为一种不含违禁药物的合法的营养补剂，近年在体育界迅速走红，被广泛应用于力量、速度项目，以及健美运动。那么肌酸究竟是什么神奇的东西，其作用到底如何？
*** 肌酸的组成 ***
肌酸是在肝脏中由甲硫氨酸(methionine).甘氨酸(glycine)及精氨酸(arginine)所合成，在骨骼肌中它被磷酸化，它是ATP合成中重要的能量储存所。肌酸是（creatin） 是肌肉中用来储存和释放能量的东西，其方式大约是：
creatine+ATP(多一个磷酸基)<===>ADP+磷酸肌酸(Phosphorylcreatine)---->肌酸酐Creatinine(由尿排出)
不要过度加热的肉类含有许多天然肌酸(如牛排 )
***肌酸的吃法 ***
The recommended dosage is 20 g. per day for one week during a "loading" phase and then 3 g. per day during the "maintenance" phase. The loading phase is not necessary, though, but it'll just take longer to fully saturate the muscle cells with all the creatine that it can hold.
在充填期"(刚刚开始吃的第一周)推荐的剂量是20克/每天 .过后是"维持期"一天3克.充填期不是必须的.但是将会花较多得时间使肌酸完全渗透到肌肉细胞.
填充期、冲击量服用，是因为开始服用前，肌肉中肌酸储备量很少，在一个较短时间内（一周）补充较多的肌酸（20g/d）来提高肌酸的储备量。以后就只需要补充一天消耗的量（3~5g）。
以下摘自美国《男子健康》杂志刊登的一些较为客观不合商业成份的结论。
一、肌-酸是什么？在人体中起何作用？
人体肌肉的运动是靠分解一种叫“三磷酸腺苷”（ATP）提供能量，这过程需要氧参的与。大部分强度不大的体育活动，叫做有“有氧代谢运动”。当人体进行短时间、大强度的活动，例如短跑与举重，肌肉储存的ATP在短时间被消耗殆尽；而氧气的摄入又跟不上ATP持续合成的需要，于是另一种提供能量的方式启用了—“无氧代谢运动”。肌酸，这种在肝脏中合成，平时储存在肌肉中的物质，开始介入能量代谢。它与磷酸结合成磷酸肌酸（CP），迅速补充ATP在血液中的含量，以保持运动的需求。理论上说肌酸的储存越多，CP的合成越多，ATP的补给就能维持很长的时间，肌肉就在大强度运动中坚持持久。
肌酸广泛存在于鱼、肉等食物中，但含量很少，半公斤肉只能提供一克肌酸。要达到生长肌肉有帮助的每日摄入量5~20克，即要吃下2.5至10公斤肉，这是不可能的。因此肌酸补剂，才广受欢迎。
二、肌酸有什么效果和作用
美国孟非斯大学人体运动系的克里德博士为了验证一下肌酸的作用，对63名运动员进行了为期五个星期的实验。在力量训练相同的前提下，一组运动员服用蛋白质、碳水化合物、肌酸混合的补剂；对照组没有服用肌酸。结果肌酸组增加了2~3公斤体重（体脂不变），卧推的重量提高了30%。对照组的体重增加和卧推重量的增加远低于使用肌酸组。
三、肌酸适用于谁？
对于各项运动员，肌酸的效果有所不同。实验结果显示，短距离游泳、短跑、举重、健美最能得益于肌酸的快速能量补给。至于长期服用肌酸可能造成的副作用，至今尚未发现。
四、怎么吃肌酸
相信每种肌酸产品都有其说明。但最普遍的一种服用方法是第一周，每天20克肌酸分三次并服用，以后每天只需服用5克即可。
最后提醒健美爱好者,最好看要注意肌酸的含量。99％纯度是理想的，有些品牌是60％含量调味的甚至于低于12%，其效果自然差一些。
| 
